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香港国力国际集团:新兴餐饮对餐企的意义与价值

摘要:与传统餐饮相比,新兴餐饮表现出了很好的前瞻性,让其能更好地适应于时代的发展,?#28909;?#22806;卖,就已经在快节奏与宅生活的需要下,变成了年轻人主要就餐方式之一。此中不难 ...

与传统餐饮相比,新兴餐饮表现出了很好的前瞻性,让其能更好地适应于时代的发展,?#28909;?#22806;卖,就已经在快节奏与宅生活的需要下,变成了年轻人主要就餐方式之一。此中不难窥见新兴餐饮对餐企的意义与价值。

1、 突破发展瓶颈,创造更多的利润增长点

在人们口味逐渐被同化的时代里,餐企已经很难通过惊艳的口感来寻求业务上的突破。所以当餐厅发展面临瓶颈时,更多的餐企则会通过开通外卖渠道,改造用餐场景,改变营销策略,甚至搭建新的餐饮品?#35780;?#37325;塑发展方向。

2、 多元化发展,提升餐企抗风险能力

自从提倡廉政消费政策施行以来,大批高端餐饮品牌在这股风潮中没落,关于餐饮业进入衰退期的论调也随之而起。而新兴餐饮的兴起,则如同为餐饮行业打了一剂强心针,驱动着整个餐饮业开放视野,全面迈进多元化发展的时代,引领餐企提升抗风险能力。

3 、多触角发展业务,避开红海转化竞争

外卖平台的日渐成熟催生了一大批做外卖为主的餐厅,这些餐厅避开了高昂的店铺租金,省却了大量的人工成本,甚至都没有请过一名真正的厨师,却能以标准化的出品为其带来稳定的客源。新兴餐厅以更广泛的触角将餐饮的业务延伸、扩大,或者另辟蹊径,避开了竞争激烈的板块,会更容易?#24310;?#32780;出。


 

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